Le Festival International Zogben est un festival de valorisation du patrimoine culturel immatériel béninois, pendant 3 jours, nous aurons l'occasion de danser chanter et manger Beninois.
L'objectif de cette édition c'est d'arriver à faire déplacer plusieurs festivaliers de l'extérieur, mais surtout de l'intérieur du Bénin afin de susciter le TOURISME RESPONSABLE .
Pour réussir ce challenge, nous avons réellement de l'appui de tout le monde, même 1f compte pour nous.
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Énan cê nu mí
O ṣeun
Merci
Thanks
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Le brassage est souvent géré par des femmes à petite échelle et implique une série d'étapes telles que le maltage et la purée du grain, la sédimentation, l'ébullition de la suspension colloïdale, le mélange de la suspension avec la liqueur surnageante, l'acidification (fermentation lactique spontanée), l'ébullition du mélange , et ensemencement du moût bouilli avec de la levure sèche récoltée à partir de brassins précédents pour la fermentation alcoolique.
Le patrimoine culturel immatériel ( PCI ) est un facteur important du maintien de la diversité culturelle face à la mondialisation croissante.
